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《米其林指南》德州首版發布 圣安東尼奧12家餐廳上榜
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《米其林指南》和德克薩斯州旅游局近日聯合發布了《米其林指南德州版》第一版。指南揭曉了德州的首批米其林星級餐廳、必比登推介餐廳和米其林指南入選餐廳。圣安東尼奧的12 家餐廳榜上有名。
圣安東尼奧除了豐富歷史文化和節慶，美食也是吸引游客的重要元素
入選《米其林指南德州版2024》的圣安東尼奧餐廳包括
1家米其林一星餐廳
Mixtli
Mixtli 餐廳的兩位大廚Hailey Pruitt 和 Lauren Beckman 獲得米其林杰出服務獎
4家“必比登推介餐廳”
Cullum's Attaboy
Jerk Shack
Ladino
Southerleigh Fine Food & Brewery
7家“米其林指南入選餐廳”
2M Smokehouse
Barbecue Station
Garcia's Mexican Food
Leche de Tigre
Little Em’s Oyster Bar
Nicosi
Signature Restaurant
圣安東尼奧有多種融合美食佳肴
圣安東尼奧旅游局總裁兼首席執行官馬克·安德森(Marc Anderson)在榜單揭曉后提到：“作為德克薩斯州的美食之都，圣安東尼奧欣喜地看到《米其林指南》認可圣安東尼奧本地大廚的杰出表現和美食的多樣性。圣安東尼奧是德墨美食的發源地，融合了現代和傳統、多個菜式的廚師和餐館給到訪的游客帶來了味覺上的驚喜。圣安東尼奧此次被納入《米其林指南》非常榮幸。這也是向全球游客釋放一個信號，來圣安東尼奧的獨特體驗，當然也包括尋常不一般的當地美食和帶來驚喜的餐廳。”
德州燒烤是不容錯過的美食體驗
《米其林指南》是全球享有盛譽的餐飲旅行指南，對旅行者特別是饕餮客人具有很強的品牌影響力。在易觀國際最近的一項調查中，超過 57%的旅行者表示，他們會延長在有米其林星級餐廳目的地的的停留時間；2/3的旅行者表示，他們會優選有米其林餐廳的城市目的地。更有說服力的事，如果一個城市有《米其林指南》星級餐廳，71%的旅行者會增加在當地的旅游消費。
《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec提到：“事實證明，德州的美食文化環境令全球游客感到驚喜，州內有多元文化的影響、本土食材和杰出的美食烹飪人才。美食家和旅游愛好者都能在這里找到自己喜歡的美食，因為這里的餐廳選擇眾多，從農場有機食材到高級餐廳美食，傳統美式、墨西哥、拉丁美洲等多種菜式在這里融合，更不用說著名的德式燒烤。根據米其林匿名調查員的走訪，《米其林指南》必須有德州版。”
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