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中商產業研究院發布的《2025-2030年中國現制茶飲深度分析及發展前景研究預測報告》顯示,2024年中國現制茶飲市場規模達到3127億元,較上年增長20.97%。中商產業研究院分析師預測,2025年中國現制茶飲市場規模將達到3689億元,增速明顯收窄。業內人士擔心,如此紅海競爭中,還會有品牌成長為新的頂流品牌嗎?
一家來自湖北武漢的茶飲品牌“爺爺不泡茶”,用2024年的增長告訴業界,即使行業大盤增長乏力,依然存在品牌快速發展的空間。2024年,爺爺不泡茶一年門店增開1000多家,規模增長8倍,門店增速和銷量增速都是去年的行業第一,到2025年6月,全國門店已超2500家。
是網紅還是長紅?
對于爺爺不泡茶的高增速,業界依然有不少質疑的聲音,擔心作為新品牌的爺爺不泡茶是曇花一現的流行。作為一家2018年成立的品牌,爺爺不泡茶已經有了7年的積淀。在2022年開放全國加盟之前,公司用了4年的時間,專注于產品研發,在產品線中形成了極具差異化優勢的產品。從唐代“酥山飲子”到現代新式奶茶,爺爺不泡茶將傳統茶文化與創新工藝相融合,專注探索食飲相伴的基因密碼——以牛乳茗茶為基底、碰撞天然花香果香、融合地域特色風味,打造「好吃好喝好玩」的輕松體驗,解渴、解餓、解emo,做年輕人的“解饞搭子”。
作為武漢起家的品牌,爺爺不泡茶以湖北當地的傳統茶飲、美食為基礎,將傳統茶文化與創新工藝相融合,創造帶有鮮明地域特色的產品。比如,公司將湖北孝感米釀與夏天的荔枝相結合制作的荔枝冰釀、將湖北咸寧桂花、洞庭碧螺春茶和雪梨汁相結合的桂花雪梨,都是在市場上差異化十足的產品。其中,荔枝冰釀2024年銷量是米釀類奶茶銷量TOP1,超過2、3、4名銷量總和。有這樣持續受市場認可產品奶茶,才有長線發展的品牌生命力,不用擔心曇花一現。
精準營銷助飛品牌熱度
酒香也怕巷子深。要在茶飲市場激烈競爭中脫穎而出,除了產品力過硬以外,精準高效的營銷活動必不可少。爺爺不泡茶能夠緊密貼合茶飲的主要消費人群年輕人的喜好,帶來實實在在的人氣和銷量,助力品牌熱度升級。
今年畢業季,爺爺不泡茶在微博上發起了“上岸先上山”公益活動,面向全國考生免費發放10萬杯“空山梔子”茶飲,為 2025年高考學子送上清涼祝福。當天,話題#爺爺不泡茶#就在活動的加持下沖上了微博熱搜榜第一,可見活動精準采中了年輕人畢業季的情緒點,引發了廣泛共鳴。
另一個案例是爺爺不泡茶在升級王牌產品之一“空山梔子”的時候,主動找來被稱為“內娛清爽梔子花”的李昀銳代言,讓清爽代言清爽。李昀銳官宣后的周邊,除了傳統小卡,還有 NFC 功能的語音掛件。在辦公室里喝奶茶時,輕輕一刷手機,便能聽到李昀銳親自錄制的聲音彩蛋,帶來肉體與精神上的雙重滿足。不得不說,爺爺不泡茶真的很懂“Z世代”,是更受年輕人歡迎的茶飲品牌。
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