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首屆中國長三角地區金槍魚產業創新發展大會在杭州成功舉辦
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為深入貫徹落實“大食物觀”，匯聚行業合力，更好開發遠洋自捕金槍魚國內大市場，保障優質遠洋水產品安全有效供給，讓更多的國內消費者熟悉并喜愛美味的遠洋深海金槍魚，由舟山市海洋與漁業局、浙江省遠洋漁業協會、浙江省漁業互保協會主辦，舟山國家遠洋漁業基地建設發展集團、舟山市遠洋漁業協會和舟山市水產流通與加工行業協會協辦的首屆中國長三角地區金槍魚產業創新發展大會于1月15日～16日在浙江省杭州市順利舉行。
“察勢者明，趨勢者智”，1月16日，大會在《舟山金槍魚產業宣傳片》的精彩呈現中正式開幕。《中國三農發布》主播黃莉主持此次開幕式。舟山市海洋與漁業局局長鄭珽、浙江省農業農村廳副廳長楊大海、中國遠洋漁業協會會長張顯良、中國工程院院士薛長湖教授分別致辭。
舟山市海洋與漁業局局長鄭珽在致辭中表示，舟山是全國人民的中國魚都，海鮮之都，也是全國最大的遠洋捕撈生產基地。此次大會的舉辦，是我金槍魚行業貫徹落實“大食物觀”、共同開發國內廣闊大市場的生動實踐，必將為舟山市金槍魚產業和遠洋漁業發展帶來新的機遇。
浙江省農業農村廳副廳長楊大海提到，浙江省的金槍魚產業發展基礎雄厚，在舟山國家遠洋漁業基地產業平臺的支撐下、在長三角一體化發展國家戰略和“一帶一路”倡議的指引和要求下，一批遠洋漁業龍頭企業不斷壯大，產學研合作進一步加強，是我金槍魚行業的先鋒代表。浙江省一直重視遠洋漁業發展，下一步將繼續支持推進金槍魚精深加工，進一步提升行業競爭力，勇當先鋒者，譜寫新篇章、新定位、新使命。
中國遠洋漁業協會會長張顯良現場發表致辭，中國工程院院士、中國海洋大學食品科學與工程學院院長、水產生物資源高效利用專家薛長湖通過視頻致辭。金槍魚海外客商以及遠在大洋、在一線堅守崗位的遠洋漁業工作者們也通過視頻致辭的方式與在場來賓隔空交流，預祝此次大會順利舉行。
開幕式上同期舉行了授牌、啟動儀式。張顯良會長代表中國遠洋漁業協會授牌舟山市“金槍魚產業創新示范基地”，中國烹飪協會副會長鄧立代表中國烹飪協會授牌浙江省遠洋漁業協會“金槍魚食材供應合作單位”。同時，舟山遠洋自捕金槍魚國內推廣“十城百店”杭州首發啟動儀式順利推進，以杭州為起點，走向長三角和中西部各大中心城市，旨在深耕國內金槍魚市場，進一步開拓、提升天然有營養的遠洋自捕金槍魚國內市場規模和水平。
首屆中國長三角地區金槍魚產業創新大會高峰論壇以金槍魚上中下游產業發展為核心，囊括了包括金槍魚營養綜合加工利用、金槍魚中餐菜品開發研討、金槍魚線上平臺銷售研討、金槍魚國際市場展望等主題，邀請國內外行業捕撈、加工、開發、銷售、科研等各領域代表和專家參與，共商產學研合作，共謀新業態發展。
中國工程院院士、中國海洋大學食品科學與工程學院院長薛長湖項目團隊成員，中國海洋大學食品科學與工程學院教授李兆杰就金槍魚資源利用與產業發展趨勢作專題演講，中國烹飪協會權威大師、上海市海箐會會長沈巍結合多年來的金槍魚烹飪與鑒賞經驗，就金槍魚在現代中餐中的應用進行交流分享。中國罐頭工業協會理事長劉有千以“金槍魚罐頭的昨天、今天和明天”為題，中國保健協會副秘書長張大超從金槍魚生物保健的開發與利用方面，提出了金槍魚有關營養保健食品開發的可行性，舉例論述了相關產品對人體有效性的科學研究，提出了金槍魚蛋白質、魚油、抗氧化劑等生物保健產品開發的新思路。
本次中國長三角地區金槍魚產業創新發展大會在杭州首次召開，匯集全產業鏈各領域專家，聚焦行業發展困難瓶頸，在交流中碰撞思想，在探索中獲得啟發，一同尋找破題新思路、新模式，以科技、消費、市場賦能行業創新動力，共謀行業發展新機遇，為進一步推動金槍魚傳統產業創新升級和轉型發展提供了寶貴的平臺。
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