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一杯敬傳承，一杯敬開創(chuàng)，四特天工1988讓歲月留香
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身為“國粹”的中國白酒，如同一部歷史百科全書，凝練著先民們的智慧和辛勤，承載著一段段傳奇往事。近期，四特酒發(fā)布重磅新品——天工1988，作為“天工”系列的又一力作，它進(jìn)一步豐富了四特酒的高端產(chǎn)品矩陣以及特香品牌價值表達(dá)，隱藏在升級口感和品質(zhì)之下的，則是對匠心經(jīng)典的致敬和賡續(xù)。
翻開這部特香型白酒的“百科全書”，循著歷史脈絡(luò)，讓我們品讀傳世美酒的榮耀過往。
以“天工”之名，演繹匠心傳承
“物華天寶，人杰地靈”的江西，不僅文風(fēng)鼎盛，還誕生了中國古代第一部綜合性科學(xué)著作《天工開物》，這部集天文、數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生物等各個門類學(xué)科的巨著影響力遠(yuǎn)播海外。300多年來，書中很多技術(shù)至今仍在使用，其中的釀酒制曲技術(shù)，與“天人共釀”的精神，共同成為四特酒“天工”系列代代相承的獨(dú)家秘方。
“天覆地載，物數(shù)號萬，而事亦因之，曲成而不遺，豈人力也哉？”在《天工開物》中，作者宋應(yīng)星深刻認(rèn)識到順應(yīng)自然、尊重自然的重要性，四特酒“天工”系列弘揚(yáng)其精神，甄選優(yōu)質(zhì)的天然贛江水、贛鄱大米為原材，以龍虎山特有的紅褚條石為窖池，經(jīng)過歲月沉淀釀造，方成就品味和品質(zhì)的卓然不群。
70多年來，四特酒沿襲《天工開物》工藝精髓，并不斷發(fā)展完善，從制曲、配料、裝甑、蒸餾、涼糟下曲到入池封窖等，每道工序皆一脈相承，所承者不僅是“清香醇純，回味無窮”的稀世風(fēng)味，更是“精益求精，匠心傳承”的工匠精神。
回溯“1988”，致敬開拓壯舉
遠(yuǎn)去了歷史風(fēng)塵，站在風(fēng)云激變的現(xiàn)代市場，四特酒開拓出了一條“守正出新”特香新征程。1952年，傳承自清光緒年間“婁源隆”酒樓的四特酒在江西樟樹正式建廠投產(chǎn)，至1959年，四特酒品牌已聞名于世，收獲兩代偉人與社會各界的高度贊譽(yù)。
改革開放后，如何走出差異化路線，打出江西白酒的招牌，成為四特酒發(fā)展的關(guān)鍵所在。得天獨(dú)厚的人文氣候條件所孕育的絕味佳釀，理應(yīng)擁有屬于自己的“正名”。1987年，四特酒攜手江西省科學(xué)院生化應(yīng)用研究所，共同對四特基酒、四特成品酒進(jìn)行了對比分析，分析出了醇、酯、有機(jī)酸等13個成分，初步揭開了“特香型”白酒的神秘面紗。
1988年，周恒剛、沈怡方等全國知名白酒專家齊聚四特酒廠。經(jīng)過3天實(shí)地考察和研討，專家們概括四特酒的工藝特點(diǎn)為“整粒大米為原料，大曲麺麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”，并認(rèn)定四特酒香型屬“特香型”，我國白酒香型自此又添新品種。
特香型資質(zhì)認(rèn)證讓四特酒進(jìn)一步執(zhí)掌行業(yè)話語權(quán)，成就了其“江西白酒代表名片”的地位。今天，承“天工”精神和“1988特香創(chuàng)型“傳奇的產(chǎn)品--天工1988，汲取《天工開物》古法技藝精髓，自帶特香型白酒三香諧調(diào)、口感柔和的優(yōu)勢，甄選6年高品質(zhì)基酒，15年陶壇老酒為輔，30年稀缺老酒調(diào)味，致敬特香開創(chuàng)的傳奇時代！天工1988，是對輝煌過往的致敬，亦是四特酒高端產(chǎn)品矩陣的又一開拓。
歷史因傳承而更顯深度，好酒因故事而愈發(fā)醇香。在天工1988里，你品出的是傳承古法的回味悠長，還是開拓創(chuàng)新的飽滿醇厚呢？
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