2025年半程剛過，中國餐飲業依舊挑戰重重。從全國餐飲收入來看，2025年上半年的增速出現了較大波動，其中2025年6月增速為近年的低點，僅0.9%。慢增長的背后，是餐飲品牌正面臨市場競爭加劇、營收利潤下滑、消費風向轉變等多重挑戰。不少品牌在“活下去”與“卷出來”之間搖擺。然而，國內中式餐飲頭部品牌和府撈面卻在品牌年中戰略大會上交出了一份搶眼的答卷：營收近13億元，會員數突破3700萬，利潤與營收雙雙刷新近五年同期紀錄。

13億營收背后的三大動能

產品實力高筑墻。據紅餐產業研究院發布的《粉面品類新品趨勢洞察報告2025》，和府撈面上新頻率為1.33次/月，上新節奏強勢領跑粉面賽道，產品力“拉滿”。2025年上半年，和府撈面圍繞“健康、養生”，推出了多款新品，涵蓋經典湯面、拌面系列及季節限定小吃等。例如，針對夏季消費需求，研發的擂椒皮蛋蕎麥拌面、潑香秦椒雞絲蕎麥拌面等多款新品主食，就以清爽口感斬獲眾多消費者的青睞。而據年中戰略大會披露，僅2025年上半年，和府集團已研發并儲備了107款新品，后續可為消費者提供更加豐富多元的美味選擇，產品研發實力不言而喻。

聯營業務高潛力。和府撈面推行的“全托管”聯營模式，展現出強勁的發展潛力，開始為品牌不斷注入新動能。本次年中戰略大會上，和府撈面公布最新的聯營成果，截至上半年，聯營門店數量占比已穩步提升至15%，相較第一季度提升了5個百分點。可見有越來越多的加盟商選擇信任和府、加入和府，而聯營業務對和府整體業績的貢獻力也正在釋放。顯然，加盟業務成為了和府撈面市場擴張的有力增長點，助力品牌在不同城市、不同消費場景中實現高效滲透與持續發展。一方面，和府撈面的自建中央廚房與強大的物流配送體系，為聯營門店提供了堅實的“后盾”。另一方面，通過“資信審核+點位反審+線下終審”多重關卡，和府撈面精準鎖定優質合作方，并充分發揮十多年的直營管理優勢，向聯營門店全面輸出標準化運營體系。從食材的采購、儲存到菜品的制作流程，從門店的日常排班、服務規范到營銷活動的策劃執行，和府撈面均有一套細致入微且可復制的標準。這些標準化體系的賦能，也大幅提升了加盟商留存率，據悉其加盟門店存活率高達95%。

會員增長高“精度”。2025年上半年，和府集團會員數突破3700萬，實現了快速增長。公開信息顯示，2024年和府撈面憑借自身供應鏈的成本優勢，將主力價格帶調整至20–30元區間。2025年上半年和府撈面持續發力，在近期上新的夏日菜單上，經典招牌的肥牛湯面系列突破傳統價格壁壘，以29元的親民價格以及更高的產品 “質價比”成功實現了又一波“圈粉”。同時，和府撈面是行業最早一批推行線上會員運營的品牌，已搭建了精準的用戶畫像體系，可通過分析消費頻次、口味偏好等數據，實現“千人千面”的營銷觸達，讓會員“留得下來，活躍起來”，做到了“規模越大，運營越精準”。

當餐飲行業的發展依舊“冷熱不均”，各路品牌仍在討論“如何破解困局”時，和府撈面已經用上半年的13億營收證明了自身的發展“韌勁”。對和府撈面來說，穿越周期的從來不是運氣，而是“刀刃向內”，把產品做到極致、“死磕”聯營模式、深挖會員服務。這一份年中成績單，不僅為和府撈面下半程沖刺奠定了基調，也為餐飲賽道提供了一個“高質量增長”樣本。

責任編輯：秦嵐嵐

THE END

消費界所刊載信息，來源于網絡，傳播內容僅以學習參考使用，并不代表本站觀點。本文所涉及的信息、數據和分析均來自公開渠道，如有任何不實之處、涉及版權問題，我們會及時處理，舉報投訴郵箱：Jubao_404@163.com，

本文地址: http://www.aaeedd.cn/js/67511.html

相關資訊

“品鮮沐泉·自在寧海”2025寧海文旅推介會暨秋冬季促消費活動走進無錫

9月11日下午，“品鮮沐泉·自在寧海”2025寧海文旅（無錫）推介會暨秋冬季促消費活動在無錫正式舉行。活動由寧海縣人民政府...

22小時前

合租夫妻生娃后接老人看護被室友投訴？平臺：室友之間已和解

近日，廣州一則“夫妻合租房生娃后接老人看護被室友投訴”的新聞引發關注。據了解，網友熱議的租客夫妻二人此前通過某平臺，以“...

2025-09-10

“江海有約清涼大同”2025大同文旅推介會走進南通，創新營銷展現大同多元魅力

8月31日，“江海有約清涼大同”2025大同文旅推介會（南通站）在江蘇省南通市成功舉辦。本次活動由大同市文化和旅游局主辦，同程...

2025-09-02

孩子王攜手南京玄武區民政局舉辦七夕浪漫盛典，見證超百組新家庭誕生！

金秋送爽，七夕情濃，8月29日，由南京市文明實踐伙伴單位孩子王與南京市玄武區民政局聯合主辦的“愛在七夕·相遇玄武湖”主...

2025-09-01

上保老下保小！“江蘇醫惠保1號”精準減輕江蘇人醫療負擔

作為江蘇省多層次醫療保障體系的重要一環，“江蘇醫惠保1號”自2021年底推出以來，已累計服務超1868萬人次，賠付金額超26億元，...

2025-08-26

【快訊】消費界成為第二屆中國（西安）國際低空經濟發展大會官方合作媒體

光伏三季度產量縮減開工率環比降10% 嚴查低價銷售

2025-06-19

美團天津設立閃豹科技公司

2025-06-19

消費界本網站所刊載信息，來源于網絡，僅供免費學習參考使用，并不代表本媒體觀點。本文所涉及的信息、數據和分析均來自公開渠道，如有任何不實之處、涉及版權問題，請聯系我們及時處理。本文僅供讀者參考，任何人不得將本文用于非法用途，由此產生的法律后果由使用者自負。

合作官方郵箱: hezuo@eeeck.com

投訴舉報郵箱：Jubao_404@163.com

招聘官方郵箱: rcrt@eeeck.com

關于

關于我們

商務合作

免責聲明

APP下載

Android | iOS

未經書面授權不得復制或建立鏡像，違者必究。

粵ICP備14076428號

老站長論壇便宜主機球球影院實用文檔化妝技巧頭像圖片北汽租車北京租車南昌中專學校氫氣汽車化妝技巧北汽租車 92綜合家族傳承大眾商報鋼琴譜市場觀察報北京租車建筑企業資質查詢口罩生產廠家數學計算器釣魚餌料網微生物菌劑太陽能殺蟲燈網站建設公司武漢安檢門 OLED透明屏泰國留學網艾奇寵物網農業儀器簡推淘站長圈親子鑒定親子鑒定商業時報低空經濟網