“尋味廣州，食在花城”，廣州作為“中國十大美食之都”之一，飲食文化非常豐富。政府越來越重視美食文化在城市營銷上的挖掘，并在今年做出了一次新嘗試，印發(fā)《廣州市促進消費提檔升級若干措施》，提出打造融合美食展銷、餐飲品牌推廣等為一體的“精品美食薈”活動。

為挖掘廣州濃厚的美食文化底蘊，撬動巨大的城市流量，由廣東烹飪協(xié)會主辦，廣州市商務局、天河區(qū)商務和金融工作局支持的2023年廣州精品美食周活動，于12月20日至24日在天河體育中心南廣場舉辦。

抖音生活服務作為合作平臺，通過一系列活動提升了用戶的消費熱情，有不少優(yōu)秀的商家在活動中脫穎而出。本次廣州精品美食周攜手抖音城市風味榜，無疑是廣州美食文化與互聯(lián)網(wǎng)接壤更深入的一步，也是“抖音城市風味榜”助力城市營銷出圈又一新的起點。這次政企合作，再一次很好地應證了精品美食周的市場化、行業(yè)化、精品化。

為讓更多優(yōu)秀的商家被看見、被選擇，抖音生活服務并于12月23日，在政府領導、商家代表和廣大用戶的見證中，舉辦抖音城市風味榜2023年第四季度發(fā)榜典禮（廣州站），聯(lián)合城市風味推薦官，發(fā)布了「抖音城市風味榜」廣州第四季度榜單。

好平臺帶動好生意，助力經(jīng)營拓展

“年輕的城市，年輕的人群，對餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展具有重大的推動作用。”天河區(qū)商務和金融工作局的王鶴局長指出在數(shù)字經(jīng)濟下，餐飲消費活力的重要來源關鍵詞之一便是年輕化。

天河區(qū)商務和金融工作局局長 王鶴

抖音平臺憑借著優(yōu)質(zhì)內(nèi)容、創(chuàng)新玩法已經(jīng)在年輕群體心中占有一席之地，能夠借助平臺的優(yōu)質(zhì)資源快速聚合其注意力，助力餐飲行業(yè)的經(jīng)營發(fā)展。

本次“廣州精品美食周攜手抖音城市風味榜單”活動，也有一批優(yōu)秀的餐飲品牌在活動的帶動下，得到消費者的認可，實現(xiàn)了新的經(jīng)營拓展，能夠為更多商家提供生意經(jīng)營參考。

對此，王鶴局長也表示，“希望與會的各位朋友深入?yún)⑴c、互動交流，碰撞出思想的火花；也希望抖音生活服務等平臺展現(xiàn)企業(yè)擔當、履行社會責任，持續(xù)為中小微企業(yè)和商家的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級提供有力支撐。”

以美食吹響集結(jié)號角，品味廣州魅力

如何讓廣州成為食客們出行的首選呢？“精品美食周以美食為調(diào)，吹響全國城市餐飲集結(jié)號”，廣東烹飪協(xié)會趙利平會長給出了答案。

為將廣州的魅力與美食讓更多人看見，趙利平會長表示，“廣東烹飪協(xié)會響應政府號召，充分整合各方資源，邀請抖音生活服務，在美食周的現(xiàn)場，落地抖音城市風味榜發(fā)榜典禮”。由此，足見廣東烹飪協(xié)會對于抖音生活服務助力餐飲行業(yè)經(jīng)營的認可。

廣東烹飪協(xié)會會長 趙利平

本次活動中，抖音生活服務也不負眾望，以豐富地活動、創(chuàng)意玩法，將更多優(yōu)質(zhì)商家集結(jié)，海納各路煙火氣，讓更多人愿意食在廣州，為餐飲行業(yè)創(chuàng)造了更多交流與合作空間，也為參與活動的商家?guī)砹撕玫男麄餍Ч＝璐藱C會，趙利平主任表示，“廣東烹飪協(xié)會將持續(xù)提升美食周活動城市IP影響，把廣州濃厚的美食文化底蘊、巨大的城市流量轉(zhuǎn)化為發(fā)展紅利，打響廣東餐飲品牌價值，擦亮“食在廣州”招牌。”

洞察城市營銷潛力，探索生意新可能

廣州作為美食云集和文化底蘊濃厚的城市，具備得天獨厚的營銷優(yōu)勢，利于優(yōu)質(zhì)內(nèi)容、視頻的產(chǎn)出與特色消費氛圍的打造。

在對廣州的城市運營過程中，抖音生活服務餐飲行業(yè)城市運營負責人呂莉表示，本次活動洞察了用戶消費需求，“結(jié)合城市內(nèi)專家評委的推薦，綜合各商家、達人的內(nèi)容經(jīng)營，為用戶帶來公正、豐富的城市餐飲特色消費指南”。

抖音生活服務餐飲行業(yè)城市運營負責人 呂莉

城市運營是抖音生活服務一直在深耕的方向，希望能夠通過本次活動，持續(xù)提升榜樣商家的影響，帶動更多優(yōu)質(zhì)商家上榜，為用戶提供更多城市特色風味就餐選擇，也為城市帶來更多出圈。呂莉表示，“未來抖音生活服務團隊將持續(xù)為商家做好服務，在榜單的產(chǎn)品建設、評價體系完善及宣傳推廣等持續(xù)發(fā)力。”

從營銷到“贏”銷，開拓經(jīng)營新思路

對于商家來說，“銷量提升、品牌推廣、長效經(jīng)營”是非常重要的課題，在大會現(xiàn)場，天地壹號品宣部負責人劉仲杰也分享了天地壹號醋飲料是如何成為廣東人民生活中最獨特“第五道菜”的。

天地壹號品宣部負責人 劉仲杰

近30年的行業(yè)深耕，讓天地壹號醋飲料在廣東“伴隨一代人飲食生活味道記憶”。隨著經(jīng)濟的發(fā)展與飲食文化的豐富、越來越多的新鮮口味、食材、烹飪方式融入大眾生活，天地壹號將品味與創(chuàng)新相結(jié)合，打造更符合消費者需求的飲品。并堅定地擁抱抖音平臺，“借助平臺強大的日活流量，在線上全面展現(xiàn)產(chǎn)品、內(nèi)容生態(tài)、品牌理念等”，通過創(chuàng)新營銷贏得了用戶芳心。

天地壹號借助本次活動實現(xiàn)了不錯的宣傳和經(jīng)營效果，其經(jīng)營路徑也可以成為更多商家可借鑒的樣本，為此，天地壹號品宣部負責人劉仲杰表示，“未來，我們將繼續(xù)與廣州的各位商家、抖音平臺及市民緊密合作，不斷創(chuàng)新，不斷超越，為廣州這座城市的美食事業(yè)注入更多活力”。

整合平臺優(yōu)質(zhì)資源，聚攏用戶注意力

流量時代，“舌尖上的生意”如何抓住大眾注意力呢？

這一問題，抖音生活服務餐飲行業(yè)一直在探索。抖音生活服務餐飲行業(yè)城市運營榜單運營負責人陳景清提到，“截至2023年底，抖音生活服務有動銷的合作門店數(shù)量超過450萬，覆蓋城市數(shù)量超過370個”，餐飲行業(yè)線上化之路轉(zhuǎn)變基本完成，各商家之間的競爭也日益激烈。此外，用戶的消費心智也在不斷發(fā)生著變化。

抖音生活服務餐飲行業(yè)城市運營榜單運營負責人 陳景清

可見，單一的經(jīng)營模式已經(jīng)無法滿足商家拓展經(jīng)營需求，多場景、多元內(nèi)容、多元模式的經(jīng)營需求產(chǎn)生，因此，“城市風味榜單”也應運而生。對于“抖音城市風味榜單”，陳景清給出相應的功能闡述，“面對這些行業(yè)商家問題，我們從抖音餐飲行業(yè)的視角給到答案，打通榜單與城市資源，加碼商家影響力，提供商家榮譽背書，為商家打開新的流量入口，傾斜經(jīng)營資源，沉淀品牌資產(chǎn)，助力突圍。”

本次“廣州精品美食周攜手抖音城市風味榜”活動的成功落地，也是基于抖音生活服務對廣州特色風味的挖掘，匯聚平臺優(yōu)勢資源，打造的精品餐飲風向標，抓住了用戶在飲食上的注意力。

廣州精品美食周攤位現(xiàn)場

蒞臨發(fā)榜典禮的城市大咖和抖音達人

抖音生活服務餐飲行業(yè)城市運營榜單運營負責人陳景清還表示，未來的抖音生活服務也將繼續(xù)通過“城市風味榜單”的運營牽引、資源助力、心智提升三大功能，全面助力各個城市餐飲消費活力的提升，也助力餐飲行業(yè)商家實現(xiàn)經(jīng)營新拓展。

尋味廣州不迷茫，城市風味榜單來領路

大會現(xiàn)場，抖音生活服務為抖音城市風味榜廣州站的40位上榜商家進行了頒獎。

抖音城市風味榜2023年第四季度廣州站上榜商家

授牌嘉賓-從左至右：廣東烹飪協(xié)會會長 趙利平、抖音生活服務餐飲行業(yè)城市運營負責人 呂莉、廣東烹飪協(xié)會副會長 魏旭翔、抖音生活服務餐飲行業(yè)城市運營榜單運營負責人 陳景清、天地壹號品宣部負責人 劉仲杰、抖音生活服務餐飲行業(yè)廣佛贛大客戶業(yè)務負責人 陳萍、廣州廣播電視臺全媒體傳播中心新媒體團隊副召集人 甘錦文、抖音生活服務餐飲行業(yè)廣佛商圈業(yè)務負責人 陳力

這些優(yōu)秀伙伴在平臺深耕經(jīng)營之道，獲得了不錯的成果，也為更多生態(tài)伙伴提供了未來經(jīng)營發(fā)展可參考的標桿。

廣州是一座讓味蕾持續(xù)跳動的城市，此次，抖音城市風味榜2023年第四季度發(fā)榜典禮（廣州站）圓滿舉辦，讓更多優(yōu)秀的餐飲商家能夠齊聚一堂，進行交流與合作，也讓行業(yè)更多商家看到了經(jīng)營新風口。未來，抖音生活服務將持續(xù)為餐飲商家提供行業(yè)發(fā)展新洞察，為餐飲行業(yè)長效增長注入源源不斷的能量的同時，助力城市消費發(fā)展，推動城市出圈！