在商品層面，此次調改可謂力度空前。原有的近1.3萬支SKU經過精準優化，調整后保留10307支，商品汰換率高達43%，調改后整體商品結構達到胖東來標準的80%。值得一提的是，進口品牌商品占比提升至14.5%，胖東來自有品牌商品達52支，永輝自有品牌達260支，一二線品牌5500支，形成了層次分明、品質優良的商品矩陣。最顯著的變化當屬鮮食品類的大幅提升——烘焙、熟食等鮮食比例從原有的5%增長至25%，極大地增強了賣場的煙火氣和體驗感。

場景體驗升級，服務細節出新

門店對動線設計及服務功能進行了調整：取消強制購物路線，拓寬通道以方便通行；增設顧客休息區，并配備如微波爐、自助飲水機、免費1小時的充電寶、身高體重測量儀、血壓計、視力檢查表等多項便民設施，而針對像果切等對鮮度有要求的商品，永輝推行468原則，切好后超過4小時八折、6小時六折、8小時下架。此外，每周末將開展甘魚分割秀、海鮮廚房現場加工等體驗，增強互動體驗。

員工福利提升，服務理念轉變

調改后，該店員工薪資平均大幅提升，縮短營業時間，并規劃員工休息區、員工食堂。永輝超市相關負責人表示，此次改造旨在通過提升員工幸福感，推動服務品質改善。“我們希望打造‘大家的永輝’，讓員工與顧客共享品質生活。”

目前，禹洲店已進入開業前最后準備階段。作為永輝在惠安探索品質零售的重要落子，其調改成效還有哪些全新的消費體驗和購物驚喜等待“解鎖”，盡情期待！

責任編輯：秦嵐嵐

THE END

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