隨著“健康中國2030”規劃綱要的深入貫徹，國民消費需求從“量 ”到“質 ”的提升，餐飲業營養化轉型已成為社會關注的議題。為助力健康中國建設，2025年5月17日，由中國烹飪協會主辦的第二屆餐飲業健康營養發展大會在廣州舉行。大會以“健康中國餐飲先行 ”為主題，致力于搭建一個“產學研用 ”深度融合的協同創新平臺，推動餐飲產業的健康化轉型升級，探索智能餐飲服務與健康消費場景的創新模式。作為本次大會的戰略合作伙伴，聯合利華飲食策劃深度參與其中，分享其在數字化賦能團餐高質量發展方面的前沿成果與豐富經驗。

微信圖片_20250519142653.png

【2025 第二屆餐飲業健康營養發展大會現場】

作為助力國民餐飲營養健康的解決方案專家，聯合利華飲食策劃率先洞察到了營養健康對居民生活質量的重要性，并堅持以自身力量推動餐飲業營養健康化轉型。早在2003年，聯合利華全球營養團隊就作出了極具前瞻性的戰略部署，制定出最高營養標準，對產品中的能量、鈉、糖、飽和脂肪和反式脂肪含量進行嚴格控制，目前聯合利華食品在中國符合聯合利華科學營養標準的產品，已超越聯合利華全球目標。如何利用產品把營養健康的食物做得更美味是聯合利華飲食策劃一直以來產品創新和追求的目標。例如，家樂辣鮮露采用獨特的、首創的水溶性配方，能夠以水而不是油來激發相同的香辣美味。在減鹽方面，家樂更是在2012年就推出了薄鹽的提鮮產品，在保持美味的同時，顯著降低鈉含量。

微信圖片_20250519142707.png

【聯合利華飲食策劃現場展位及互動】

從制定標準到全球實踐，從企業食堂到校園餐桌，聯合利華飲食策劃始終致力于助推中國營養健康事業邁向新的高度。聯合利華營養與健康亞洲區負責人唐煒在會上詳細解讀了數字化賦能團餐高質量發展的具體舉措和成功案例，分享了如何利用數字化工具優化菜譜設計、提升菜品營養標準、降低成本、提高運營效率等寶貴經驗。

微信圖片_20250519142701.png

【聯合利華營養與健康亞洲區負責人唐煒演講】

唐煒表示，為推動行業生態升級，聯合利華飲食策劃于2023年啟動“健康食堂計劃 ”試點項目，通過數字化菜譜工具“優廚云 ”賦能廚師團隊支持食堂菜品科學三減（減鹽、減油、減糖）。項目成果顯示，員工對健康菜品的滿意度提升10%以上，食堂鹽、油、糖使用量同比降幅達20%以上。聯合利華員工餐廳于2024年5月獲上海市衛健委頒發的「健康餐廳」認證。2025年，聯合利華飲食策劃健康食堂論文在國內預防醫學與公共衛生學領域的頭部期刊——《中國慢性病預防與控制》上正式刊登，將自身打造健康餐廳的實踐經驗及解決方案形成系統化、可復制的模型，未來可賦能餐飲供給端營養健康化轉型。

而針對中小學生營養素攝入不均衡等問題，聯合利華飲食策劃推出定制化學生餐解決方案。基于數字化工具“優廚云 ”的營養數據庫，通過食材替換及烹飪工藝優化，開發出“雙目輕松 ”“開胃活力 ”等四大營養套餐，精準補充維生素 A 、鈣、鋅等青少年需要的營養元素。

未來，聯合利華飲食策劃將依托全球化視野與創新實踐，與中國烹飪協會共同開展營養健康教育和培訓、倡導制定行業規范和標準、助力餐飲伙伴創建營養健康餐廳，聚焦團餐及學生營養餐，持續推動三減（減鹽、減糖、減油）技術落地，以實際行動詮釋企業責任與行業擔當，助力健康中國2030規劃實施，讓健康飲食成為全民觸手可及的生活日常。

責任編輯：秦嵐嵐

THE END

消費界所刊載信息，來源于網絡，傳播內容僅以學習參考使用，并不代表本站觀點。本文所涉及的信息、數據和分析均來自公開渠道，如有任何不實之處、涉及版權問題，我們會及時處理，舉報投訴郵箱：Jubao_404@163.com，

本文地址: http://www.aaeedd.cn/catering_food/63688.html

相關資訊

新希望味業與貴州凱里市政府簽訂酸湯產業合作協議，紅酸湯火鍋底料山姆上市！

凱里酸湯，這一承載著千年苗侗飲食智慧的美食瑰寶，既是國家級非物質文化遺產，又是國家地理標志保護產品。它以毛辣果、木姜子、...

1天前

首屆迎海漁博會盛大啟幕，多維度引領水產行業新風向

9月12日，首屆迎海漁博會在迎海水產交易中心南廣場正式拉開帷幕。此次漁博會以“科技賦能水產安全”為主題，作為水產行業的一次...

2天前

不止 “跨界” 更 “升級”：哈啰租車 × 老鄉雞聯名，背后是 “出行生活方式” 的品牌重構

在當下競爭白熱化的市場中，品牌聯名雖已是常規營銷手段，但能真正實現 “破圈傳播 + 商業價值” 雙贏的案例實則寥寥無幾。近期...

2025-09-12

鄭業成杭州巴奴火鍋被偶遇，點頭致意粉絲引熱議

——明星也逃不過的本味誘惑，細節里全是生活煙火深夜的煙火氣里藏著最真實的星光。8月24日晚，有網友在社交平臺發文稱，深夜與...

2025-08-31

賈冰的戲骨，胡姬花的匠心：在聰明遍地的年代笨功夫成王

2025-08-28

【快訊】消費界成為第二屆中國（西安）國際低空經濟發展大會官方合作媒體

光伏三季度產量縮減開工率環比降10% 嚴查低價銷售

2025-06-19

美團天津設立閃豹科技公司

2025-06-19

消費界本網站所刊載信息，來源于網絡，僅供免費學習參考使用，并不代表本媒體觀點。本文所涉及的信息、數據和分析均來自公開渠道，如有任何不實之處、涉及版權問題，請聯系我們及時處理。本文僅供讀者參考，任何人不得將本文用于非法用途，由此產生的法律后果由使用者自負。

合作官方郵箱: hezuo@eeeck.com

投訴舉報郵箱：Jubao_404@163.com

招聘官方郵箱: rcrt@eeeck.com

關于

關于我們

商務合作

免責聲明

APP下載

Android | iOS

未經書面授權不得復制或建立鏡像，違者必究。

粵ICP備14076428號

老站長論壇便宜主機球球影院實用文檔化妝技巧頭像圖片北汽租車北京租車南昌中專學校氫氣汽車化妝技巧北汽租車 92綜合家族傳承大眾商報鋼琴譜市場觀察報北京租車建筑企業資質查詢口罩生產廠家數學計算器釣魚餌料網微生物菌劑太陽能殺蟲燈網站建設公司武漢安檢門 OLED透明屏泰國留學網艾奇寵物網農業儀器簡推淘站長圈親子鑒定親子鑒定商業時報低空經濟網

聯合利華飲食策劃：賦能餐飲業健康轉型，領航營養新“味”來

聯合利華飲食策劃：賦能餐飲業健康轉型，領航營養新“味”來